Grillsalate: Frische Ideen für Ihre Sommerparty

Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen nach dem Winter die Natur erwecken, ist es Zeit, die Grillsaison einzuläuten. Für viele bedeutet Grillen saftige Steaks, knusprige Hähnchenschenkel und Spareribs. Doch mindestens ebenso wichtig wie das Hauptgericht sind die Beilagen. Und hier spielen Salate eine unverzichtbare Rolle. Sie sind nicht nur eine willkommene Abwechslung zum Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Rost, sondern können auch als vollwertige Sattmacher dienen oder eine leichte, frische Ergänzung bieten, die den Gaumen verwöhnt.

Salate zum Grillen übernehmen verschiedene Funktionen. Herzhafte Nudel- oder Kartoffelsalate sind wahre Sattmacher und eignen sich hervorragend, wenn Sie nur schnell ein paar Würstchen grillen möchten. Blattsalate hingegen sind herrlich leicht, schmecken sommerlich-frisch und sind die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fisch oder fettreichem Fleisch. Das Spannendste an einer Grillparty ist jedoch oft das bunte Buffet, wenn jeder Gast einen Grillsalat mitbringt und so eine unglaubliche Vielfalt entsteht. Und das Beste: Es gibt unzählige Rezeptideen für schnelle Salate zum Grillen, die im Handumdrehen zubereitet sind und dennoch einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Perfekt für jene Momente, in denen die Vorbereitungszeit knapp ist.

Die Wahl der richtigen Zutaten: Frische, Regionalität und Qualität

Die Qualität Ihrer Grillsalate steht und fällt mit der Auswahl der Zutaten. Die Frage „Wie wählt man die richtigen Zutaten für Salate?“ ist daher von entscheidender Bedeutung. Der Sommer ist die ideale Jahreszeit für leckere Blatt- und Gemüsesalate. Nutzen Sie diese Zeit, um auf dem Wochenmarkt oder bei Ihrem lokalen Gemüsehändler einzukaufen. Hier finden Sie frische und wohlschmeckende Saisonware aus der Region. Im Gegensatz zur Supermarktware, die oft zu jeder Jahreszeit gleich schmeckt, erleben Gourmets ein regelrechtes Geschmacksfeuerwerk, wenn sie frische, sonnengereifte Tomaten, knackigen Salat vom Feld, saftige Gurken und leuchtend rote Paprika genießen. Diese saisonalen und regionalen Produkte haben nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern sind oft auch nährstoffreicher und umweltfreundlicher, da lange Transportwege entfallen.

Achten Sie beim Einkauf auf die Frische der Produkte. Blattsalate sollten knackig sein und keine welken Stellen aufweisen. Tomaten sollten duften und eine feste, glatte Haut haben. Bei Gurken und Paprika ist ein knackiges Gefühl und eine leuchtende Farbe ein gutes Zeichen für Frische. Scheuen Sie sich nicht, Ihren Gemüsehändler nach Empfehlungen zu fragen. Selbst erfahrene Hobbyköche kommen so immer wieder zu neuen Geheimtipps für die besten Produkte der Saison.

Neben frischem Gemüse können Sie einfache Grillsalate mit exotischen Früchten wie Mangos oder Ananas, Nüssen, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen aufpeppen. Eine gute Qualität des Olivenöls und des Essigs für das Dressing ist ebenfalls entscheidend, da diese maßgeblich den Geschmack des Salats beeinflussen. Denken Sie daran: Die beste Basis für einen köstlichen Salat sind immer hochwertige, frische Zutaten.

Frisch zubereitet oder gut durchgezogen? Hygienetipps für heiße Tage

Im Sommer, wenn das Thermometer auch mal die 30-Grad-Marke überschreitet, ist es ungeheuer wichtig, auf sorgfältige Hygiene zu achten. Grillsalate, in denen Sie frische Wurst, Thunfisch, Mayonnaise oder andere verderbliche Zutaten verarbeiten, sollten nach der Zubereitung gut gekühlt und erst kurz vor dem Servieren auf den Tisch gestellt werden. Dies minimiert das Risiko von Lebensmittelvergiftungen und hält die Salate frisch und appetitlich.

Blattsalate werden schnell matschig, wenn Sie sie zu früh mit dem Dressing vermischen. Hier empfiehlt es sich, das Dressing separat anzubieten oder erst kurz vor dem Servieren über den Salat zu geben. Andere leckere Salate zum Grillen wie Kartoffelsalat, Reis- oder Nudelsalat hingegen gewinnen oft an Aroma, wenn Sie sie im Kühlschrank einige Stunden oder sogar über Nacht ziehen lassen. Die Zutaten können so die Aromen des Dressings besser aufnehmen und sich zu einem harmonischen Gesamtgeschmack verbinden.

Für den Transport von der heimischen Küche in den Garten oder zum Gastgeber empfehlen sich spezielle Kühlboxen. Diese halten die Salate auf einer sicheren Temperatur und schützen sie vor Wärme. Das Salatdressing lässt sich sehr gut in einem Dressing Shaker mitnehmen und kann kurz vor dem Servieren noch einmal kräftig durchgeschüttelt werden, bevor Sie es über den Blattsalat gießen. So bleibt alles knackig frisch und appetitlich.

Allergien und Unverträglichkeiten: Eine inklusive Grillparty

Wenn Sie Gäste einladen oder selbst zu einer Grillparty gehen und einen Salat zubereiten möchten, sollten Sie stets die Möglichkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien in Betracht ziehen. Fragen Sie einfach vorab freundlich nach, ob es diesbezüglich Besonderheiten gibt. So können Sie die entsprechenden Zutaten beim Zubereiten von Grillsalaten leicht ersetzen und müssen keine Sorge haben, dass Reste übrigbleiben oder jemand nichts essen kann. Mittlerweile gibt es beispielsweise glutenfreie Nudeln, die wirklich gut schmecken, laktosefreien Joghurt, mit dem Sie ein Dressing zubereiten können, und vegane Alternativen zur eihaltigen Mayonnaise. Gehen Sie mit etwas Fantasie an diese Aufgabe heran und freuen Sie sich darauf, beim Grillen mit eigenen Salatkreationen zu glänzen, die für alle genießbar sind.

Unsere Top 20 Trendsalate zum Grillen: Vielfalt für jeden Geschmack

Ein frischer Salat ist gerade im Sommer eine optimale Beilage zum Grillen. Und bei der Vielzahl an leckeren Rezepten wird es dabei garantiert nicht langweilig. Hier sind unsere Top-Salat-Rezepte für Ihr nächstes Grillfest:

Zucchini-Minzsalat mit feurigem Chili

Zucchini ist ein Gemüse, das sein Aroma erst im gegarten Zustand so richtig entfaltet. Wenn der Grill sowieso heiß ist und sich neben Steaks oder Spareribs noch etwas Platz findet, sollten Sie sich diesen Zucchini-Minzsalat auf keinen Fall entgehen lassen. Es braucht nicht viele Zutaten, um aus dem grünen oder gelben Gewächs einen Grillsalat zu zaubern, der Sie und Ihre Gäste in Verzückung geraten lässt!

Nudelsalat mit eingelegten Tomaten „Bella Italia“

„Bella Italia“ ist das liebste Urlaubsland der Deutschen, nicht zuletzt wegen des wunderbaren Essens. Wer auch in der Grillsaison nicht auf glücklich machende Pasta verzichten möchte, sollte unseren Pastasalat mit eingelegten Tomaten unbedingt probieren. Solche Nudel-Grillsalate sind der Renner!

Bulgur-Petersiliensalat aus dem Orient

Ein Hauch von Tausendundeiner Nacht durchströmt mit diesem Salat Ihren Garten, wenn Sie zur nächsten Grillparty einladen. Dieser Salat schmeckt angenehm frisch und sollte unbedingt am Tag seiner Zubereitung verzehrt werden. Er steckt voller gesunder Vitamine und gilt in manchen arabischen Familien sogar als Schlankmacher. Aber das sollte an einem rundum gelungenen Grillabend nun wirklich niemanden interessieren! Für diesen Salat benötigen Sie: 80 g feiner Bulgur, 3 Bund Petersilie, 1 Bund Minze, 1 rote Zwiebel, 3 feste, große Tomaten, eine halbe Tasse Olivenöl, Saft einer großen Zitrone, 1 EL Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung ist einfach: Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Bulgur mit Kräutern, Zwiebeln und Tomaten vorsichtig mischen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer das Dressing zubereiten. Das Dressing vorsichtig mit dem Bulgur vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen. Für etwas mehr Biss können geröstete Mandeln hinzugefügt werden.

Grillgemüsesalat mit Nusskernen

Dieser Grillgemüsesalat schmeckt nach dem perfekten Sommer! Knackig-frisches Gemüse trifft hier auf feine Röstaromen, Mozzarella und knackig-gesunde Nüsse. Ein Salat, der beim Grillen nicht fehlen darf und unser Favorit beim Thema „Leckere Salate zum Grillen“. Er ist ideal für gesundheitsbewusste Grillfreunde und alle, die auf Kohlenhydrate lieber verzichten. Paprika und Aubergine können Sie auch durch jedes andere Sommergemüse ersetzen, das im Garten wächst oder Sie auf dem Wochenmarkt anlacht.

Avocado-Mango-Carpaccio

Avocado und Mango gehören zum Leckersten, was die Natur hergibt. Warum also nicht die beiden Lieblinge miteinander verbinden? Diese leckere Salatkreation, bei der Avocado und Mango in hauchdünne Scheiben geschnitten und fächerartig auf einer Platte ineinandergelegt werden, ist dazu noch eine echte Augenweide und eine kreative Alternative zum obligatorischen Tomaten-Mozzarella-Teller. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Salat zum Grillen, den Sie sehr gut zu gegrilltem Fisch servieren können!

Rotkohlsalat mit Kichererbsen

Rotkohl ist nicht nur zum Gänsebraten ein absolutes Muss! Hierzulande meist als Wintergemüse verzehrt, bekommt er in diesem Rezept eine ungewohnte Hauptrolle im Sommersalat. In sehr feine Streifen geschnitten, ist der Kohl eine hervorragende Kombination zu proteinreichen Kichererbsen und saftiger Gurke. Ein köstliches Joghurt-Sahne-Dressing und zuckersüße Datteln entlocken dem Gemüse ein intensives Aroma, das diesen Salat zum absoluten Highlight auf jedem Buffet macht!

Orangen-Fenchelsalat mit Honigvinaigrette

Fenchel zählt bei vielen Menschen zu den weniger beliebten Gemüsesorten. Aber haben Sie die elegant-weiße Knolle schon einmal in der Kombination mit saftigen Orangen und himmlisch süßem Honig probiert? In diesem Sommerrezept wird der Fenchel als Rohkost verarbeitet. Das Ergebnis hat schon so manchen Skeptiker davon überzeugen können, dass Fenchel erfrischend und wirklich gut schmecken kann.

Japanischer Soba-Nudelsalat

Für diesen Salat benötigen Sie einige Zutaten, die Sie wahrscheinlich nicht immer zu Hause haben. Der Ausflug in den Asia-Laden lohnt sich aber allemal. Unser Sobanudelsalat schmeckt wunderbar nussig, angenehm leicht und steckt voller gesunder Zutaten. Sobanudeln werden aus Buchweizen hergestellt und sind daher glutenfrei. Der Tofu sorgt für eine Extraportion Eiweiß. Der ideale Salat zum Grillen für Vegetarier, Gäste mit einer Glutenintoleranz und alle, die die Leichtigkeit der asiatischen Küche lieben!

Rucola mit Parmesansplittern

Kein Sommer ohne Rucola! Der leicht bittere, ungemein frische und knackige Salat hat die heimische Küche vor einigen Jahren im Sturm erobert. In diesem Rezept wird Rucola ganz klassisch-italienisch mit Parmesansplittern und einem Dressing aus süß-säuerlichem, zähflüssigem Balsamico kombiniert. So geht La Dolce Vita!

Karotten-Fenchel-Salat

Mit diesem sommerlich kreativen Salat sorgen Sie bei Ihren Gästen für ein kulinarisches Erweckungserlebnis. Aus knallorangenen Möhren und leckerem Fenchel wurde ein Salat kreiert, der seine Aromen zu Spareribs oder Steaks erst so richtig entfaltet. Aber auch Vegetarier haben an diesem gesunden Sommersalat ihr Vergnügen und kombinieren diesen mit in Alufolie gegrilltem Fetakäse.

Caesar-Salad – mal anders

Der Caesar Salad ist eine dieser Kreationen, die so außergewöhnlich sind, dass man sich auch heute noch an Cesare Cardini erinnert, der in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts auf die geniale Idee kam, einen Romanasalat mit Parmesanspänen und einem Spezialdressing zu entwickeln. Wenn Sie auch der Meinung sind, dass es an der Zeit ist, diesen großartigen Salat zu modernisieren und ihm ein noch größeres Suchtpotenzial zu verleihen, empfehlen wir Ihnen dieses Rezept für einen Caesar Salad, der auf keinem Grillbuffet fehlen darf. Sie brauchen: 200 g Penne, 1 Römersalat, 150 g Parmesanspäne, 100 g Cocktailtomaten, 1 Avocado, 2 Scheiben Weißbrot, 1 Knoblauchzehe, 1 frisches Eigelb, 1 EL mittelscharfer Senf, Saft einer Zitrone, 100 ml Sonnenblumenöl, 5 Sardellenfilets aus dem Glas, Salz, Pfeffer. Und so gelingt’s: Penne in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben. Römersalat in mundgerechte Stücke zerzupfen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und vierteln. Alles mit den Parmesanspänen zu den Nudeln geben und vorsichtig vermischen. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen und grob mit einer Gabel zerdrücken. Avocado ebenfalls zum Salat geben. Für die Croutons Knoblauch pressen und mit etwas Öl bei schwacher Hitze in einer Pfanne anschwitzen. Weißbrot in Würfel schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und für einige Minuten bei mittlerer Hitze leicht knusprig anbraten. Eigelb in einer Schale gut verrühren, Öl und Zitronensaft unter ständigem Rühren hinzufügen. Senf unterrühren und mit Pfeffer würzen. Sardellenfilets mit einer Gabel zerkleinern und unter das Dressing heben. Jetzt das Dressing mit Salz abschmecken, da die Sardellen einen salzigen Geschmack abgeben. Alles vorsichtig mit dem Nudelsalat vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Da der Salat frisches Ei enthält, muss er gut gekühlt und am Tag der Zubereitung verzehrt werden!

Couscous Salat mit gerösteten Mandeln und Kräutern

Wer Couscous einmal für sich entdeckt hat, wird regelrecht süchtig nach den feinen, seidig zarten Hartweizengrießkörnern. Noch dazu stecken in dem vielseitig verwendbaren Nahrungsmittel jede Menge B-Vitamine, Kalium und Eiweiß. Hier wird Couscous mit knackigen Mandeln und frischen Kräutern zu einem leckeren Sommersalat kombiniert. Da der Salat selbst gut sättigt, ist er zu leichten Grillgerichten aus Geflügel empfehlenswert. Er schmeckt aber auch am nächsten Tag noch sehr gut!

Mais Paprikasalat

Dass Mais bei keinem Barbecue fehlen sollte, wissen die US-Amerikaner schon lange. Ein frisch gegrillter Maiskolben, mit Butter bestrichen und mit Meersalz bestreut – was könnte es Leckereres geben? Wie wäre es mit unserem Paprika-Mais-Salat mit fruchtigem Himbeer-Dressing! Gegrillter Mais trifft hier auf knackige Paprika und ein Dressing, das Ihre Synapsen zum Tanzen bringt! Da gibt es nur eines: unbedingt ausprobieren!

Pflaumensalat mit Rucola und Lavendeldressing

Pflaumen haben im Sommer Hochsaison! Eine reife Pflaume steckt voll fruchtiger Süße. Hier wird noch mehr von diesem betörenden Aroma herausgekitzelt, indem die Früchte in einer Grillschale erhitzt werden. Gepaart mit knackig-frischem Rucola, Ziegenkäse und einem Lavendeldressing wird unser Sommersalat zum Star auf Ihrem Gartentisch!

Italienischer Reissalat

Haben Sie Lust auf einen extravaganten Salat, der mit wenigen Zutaten auskommt und Ihnen sowie Ihren Gästen einen echten Genuss bietet? Unser italienischer Reissalat schmeckt herrlich frisch und passt zu allem, was Sie auf den Grill legen. An heißen Hochsommerabenden eignet sich dieser Salat auch als leichtes Hauptgericht. Das Rezept klingt einfach – das Ausprobieren lohnt sich aber garantiert! Sie brauchen: 320 g Langkornreis, 5 EL mildes Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 1 fester Apfel, 180 g mittelalter Gouda, 3 Stangen Staudensellerie, eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt. Und so gelingt’s: Reis nach Packungsanleitung kochen und mit dem Olivenöl mischen. Abkühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Apfel schälen und würfeln. Zitronensaft zum Apfel mischen und zum Reis geben. Staudensellerie waschen und in dünne Stücke schneiden, auch das Grün verwenden. Sellerie und Walnüsse zum Reis geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat bis zum Servieren im Keller kühl stellen.

Salate zum Grillen schnell gemacht

Sie haben nur wenig Zeit für die Vorbereitungen, möchten Ihren Gästen aber trotzdem einen leckeren Salat als Beilage servieren? Kein Problem, wir verraten Ihnen 3 leckere Rezepte für besonders schnelle Salate zum Grillen:

Klassischer Gurkensalat mit Dill

Der Gurkensalat ist ein sehr beliebter, schneller Salat zum Grillen. Die wenigen Zutaten hat meist jeder zu Hause und der leckere Salat ist im Handumdrehen zubereitet.

Toskanischer Brotsalat

Dieser Salat ist nicht nur schnell gemacht, sondern löst gleich noch ein anderes Problem: Im Hochsommer wird selbst das frischeste Brot vom Bäcker schon nach drei Tagen trocken. Die Toskana bietet hier eine wunderbare Lösung: Aus Brotresten, Tomaten und dem, was gerade sonst noch da ist oder im Garten reift, zaubern die Italiener köstlichen Brotsalat. Dieser schnelle Salat ist ideal, wenn Sie spontan grillen und in kurzer Zeit etwas Leckeres vorbereiten wollen. Sie brauchen: 200 g Brotreste, 1 Knoblauchzehe, 400 g feste Tomaten, Gurke, Paprika, Rucola – was Sie gerade zu Hause haben, 1 halbe Tasse natives Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle, Meersalz, mindestens sechs Monate alter Balsamico di Modena, 1 EL Kapern (nach Geschmack). Und so gelingt’s: Brotreste in ungefähr zweimal zwei Zentimeter große Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten. Achten Sie darauf, dass sie nicht schwarz werden. Brotwürfel abkühlen lassen. Knoblauchzehe fein pressen. Tomaten waschen und würfeln. Je nachdem, was Sie noch im Kühlschrank haben, können Sie Gurken, Paprika und/oder Rucola dazugeben. Gurken und Paprika ebenfalls waschen und in Würfel schneiden, Rucola waschen, schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Alles in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Olivenöl, Balsamico und Gewürze zu einem Dressing mischen und mit dem Salat vermengen. Tipp: Der Salat schmeckt am besten, wenn Sie ihn für eine Stunde ziehen lassen. Wenn Sie die Brotwürfel aber lieber knusprig essen möchten, können Sie den Salat auch sofort genießen.

Sahniger Chicorée-Salat mit filetierte Orange

Nachdem der Chicorée lange ein Schattendasein im Salatregal fristete, liegt das leicht bitter schmeckende Gemüse nun wieder voll im Trend. Zum Glück – sonst wären wir vielleicht nie auf die Idee gekommen, ihn mit filierten Orangenscheiben und einem sahnig-milden Dressing zu kombinieren! Mit diesem Salat sorgen Sie für einen Farbtupfer auf dem Grillbuffet und verwöhnen Ihre Gäste mit einer echten Geschmackssensation! Was besonders toll ist: Auch dieser Salat ist schnell gemacht. Es dauert nicht einmal 15 Minuten, um diese leckere Beilage in der Küche zu zaubern! Einfach den Chicorée klein schneiden, Orangen filetieren und das Dressing anrühren und darüber geben. Fertig!

Praktische Helfer: Salatschüsseln mit Deckel

Grillen findet in der Regel im Freien statt. Damit keine Verunreinigungen oder Insekten den Salatgenuss trüben, ist ein passendes Behältnis gefragt. In einer Salatschüssel mit Deckel sind Ihre sommerlichen Grillsalate optimal aufgehoben, denn diese bietet gleich mehrere Vorteile:

• Die verschlossene Schüssel hält Insekten fern und verhindert, dass Dreck in Ihren Salat gelangt.
• In der Schüssel mit Deckel lässt sich der Salat einfach und sicher transportieren.
• Wenn Reste übrigbleiben, können diese in der Schüssel luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben so länger frisch und haltbar.

Salatschüsseln mit Deckel gibt es aus den verschiedensten Materialien. Edelstahl und Glas sind hier eine sehr gute Wahl. Beide Materialien sind hygienisch, spülmaschinengeeignet und lebensmittelecht. Das bedeutet, dass sie keine schädlichen Stoffe und keinen Geschmack an die darin gelagerten Lebensmittel abgeben. Edelstahl bietet darüber hinaus den Vorteil, dass es besonders langlebig und robust ist. Eine Salatschüssel aus Glas kann schnell mal zu Bruch gehen. Die meisten Edelstahl-Salatschüsseln sind mit einem Glasdeckel mit Silikondichtung ausgestattet. Das Silikon sorgt dafür, dass der Deckel die Schüssel luftdicht verschließt. Durch den Glasdeckel kann jeder sehen, was sich in der Schüssel befindet, ohne diese öffnen zu müssen.

Häufig gestellte Fragen zu Grillsalaten

Wie lange halten Grillsalate?

Die Haltbarkeit von Grillsalaten hängt stark von den verwendeten Zutaten ab. Salate mit Mayonnaise, frischem Ei, Fisch oder Fleisch sollten stets gut gekühlt und am besten noch am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Blattsalate mit Dressing werden schnell matschig und sollten ebenfalls zeitnah gegessen werden. Nudel-, Kartoffel- oder Reissalate ohne verderbliche Zutaten können gut gekühlt ein bis zwei Tage halten, gewinnen oft sogar an Aroma, wenn sie etwas durchziehen.

Welches Dressing passt zu welchem Salat?

Leichte Blattsalate harmonieren gut mit Vinaigrettes auf Essig-Öl-Basis. Herzhafte Nudel- oder Kartoffelsalate vertragen cremige Dressings mit Mayonnaise oder Joghurt. Fruchtige Salate, wie unser Orangen-Fenchelsalat, profitieren von süßlich-sauren Dressings mit Honig oder Fruchtsirup. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, um das perfekte Dressing für Ihren Salat zu finden.

Kann man Grillsalate vegan oder vegetarisch zubereiten?

Absolut! Viele Salate sind von Natur aus vegetarisch oder vegan. Für cremige Dressings können Sie pflanzliche Joghurt- oder Mayonnaise-Alternativen verwenden. Proteine liefern Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen, Tofu, Nüsse oder Samen. Unser Japanischer Soba-Nudelsalat mit Tofu ist ein hervorragendes Beispiel für einen köstlichen veganen Grillsalat.

Warum werden Blattsalate matschig?

Blattsalate werden matschig, wenn sie zu früh mit dem Dressing vermischt werden. Die Säure im Dressing zieht Wasser aus den Blättern, wodurch diese welk werden. Um dies zu vermeiden, geben Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat oder bieten Sie es separat an, sodass sich jeder selbst bedienen kann.

Welche Salate sind gute „Sattmacher“?

Klassische „Sattmacher“ sind Salate auf Basis von Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Auch Salate mit Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen, wie unser Rotkohlsalat mit Kichererbsen, sind sehr sättigend. Couscous-Salate oder Brotsalate wie der Toskanische Brotsalat bieten ebenfalls eine gute Sättigung.

Bereit für die nächste Grillparty?

Mit unseren sommerlichen Salatideen wird Ihr nächstes Salatbuffet keineswegs langweilig oder eintönig. Probieren Sie die leckeren Grillsalate aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit ausgefallenen Kreationen. Die Zutaten für die leckeren Salate kaufen Sie am besten immer frisch und wählen idealerweise regionale Produkte. So können Sie sicher sein, dass Ihr Salat und Ihr Gemüse genau den richtigen Reifegrad hat und damit sein volles Aroma entfalten kann. Wer möchte schon immer den gleichen Kartoffelsalat oder Schichtsalat beim nächsten Grillabend auf den Tisch stellen? Die Rezepte für geniale Trendsalate werden garantiert Ihre nächsten Lieblingsrezepte für die heimische Grillsaison oder als Mitbringsel bei der nächsten Einladung zur Grillparty. Wir sind bereit für die nächste Grillsaison!

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