Mikrowelle mit Grill: Dein knuspriger Allrounder

Die Mikrowelle ist aus modernen Küchen kaum noch wegzudenken. Sie wärmt Reste auf, taut Gefrorenes schnell ab und bereitet einfache Gerichte zu. Doch was, wenn deine Mikrowelle mehr könnte? Was, wenn sie nicht nur erwärmt, sondern auch goldbraun überbäckt und für appetitliche Röstaromen sorgt? Genau hier kommt die Mikrowelle mit Grillfunktion ins Spiel. Sie ist ein wahrer Verwandlungskünstler, der dir nicht nur Zeit, sondern oft auch den großen Backofen erspart und deine Gerichte auf ein neues Level hebt.

In diesem umfassenden Ratgeber tauchen wir tief in die Welt der Mikrowellen mit Grill ein. Wir erklären dir genau, was diese praktischen Geräte auszeichnet, welche Vorteile sie dir bieten und worauf du achten solltest, um das perfekte Modell für deine Bedürfnisse zu finden. Mach dich bereit, deine Küche um ein echtes Multitalent zu erweitern!

Was ist eine Mikrowelle mit Grill?

Eine Mikrowelle mit Grillfunktion ist, wie der Name schon sagt, ein Gerät, das die klassische Mikrowellenfunktion mit einem integrierten Grill kombiniert. Im Wesentlichen handelt es sich bei diesem Grill meist um eine Heizspirale, die sich an der Oberseite des Garraums befindet. Das Prinzip ist dem Obergrill eines herkömmlichen Backofens sehr ähnlich: Durch direkte Strahlungshitze wird die Oberfläche der Speisen erhitzt, gebräunt und knusprig. Im Gegensatz zu einer reinen Mikrowelle, die Speisen lediglich von innen erwärmt und dabei oft weich oder matschig macht, ermöglicht die Grillfunktion die Bildung einer appetitlichen Kruste und intensiverer Aromen.

Diese Kombination macht die Mikrowelle zu einem deutlich vielseitigeren Küchenhelfer. Du kannst nicht nur Speisen aufwärmen, sondern sie auch überbacken, grillen und sogar braten, was dir eine Fülle neuer kulinarischer Möglichkeiten eröffnet.

Warum eine Mikrowelle mit Grill wählen? Mehr als nur Aufwärmen

Die Entscheidung für eine Mikrowelle mit Grillfunktion ist eine Entscheidung für mehr Flexibilität und Qualität in deiner Küche. Während eine Standardmikrowelle in erster Linie zum schnellen Erhitzen dient, erweitert die Grillfunktion das Spektrum erheblich. Stell dir vor, du könntest eine tiefgekühlte Pizza nicht nur auftauen, sondern sie auch mit einem knusprigen Boden und geschmolzenem, leicht gebräuntem Käse genießen. Oder wie wäre es mit einem Auflauf, dessen Käsehaube goldbraun und aromatisch ist, anstatt nur geschmolzen und blass?

Genau diese Knusprigkeit ist der entscheidende Vorteil. Die Mikrowelle mit Grill ersetzt in vielen Fällen den großen Backofen, besonders wenn es um kleinere Portionen oder schnelle Gerichte geht. Sie ist platzsparend, energieeffizienter für kleine Mengen und bietet eine beeindruckende Vielseitigkeit.

Die Vorteile im Detail: Geschmack und Effizienz

Eine Mikrowelle mit Grill bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich, die deinen Kochalltag erheblich erleichtern und verbessern können:

1. Knusprige Speisen und appetitliche Röstaromen

Dies ist zweifellos der Hauptvorteil. Eine normale Mikrowelle kann eine Pizza bestenfalls aufwärmen, aber sie wird selten knusprig. Mit der Grillfunktion hingegen erhalten Teigwaren wie Pizza, Brot oder Brötchen eine schöne Kruste. Auch Aufläufe und Gratins profitieren enorm: Der Käse wird nicht nur heiß und zerläuft, sondern bräunt schön und entwickelt ein intensives Aroma. Die höheren Temperaturen und die direkte Hitzestrahlung des Grills sind verantwortlich für die sogenannte Maillard-Reaktion, einen chemischen Prozess, der für die köstlichen Röstaromen und die Bräunung verantwortlich ist. Nur durch einen Grill entstehen diese unvergleichlichen Geschmacksnuancen.

2. Schneller aufgeheizt und kürzere Garzeiten im Kombi-Betrieb

Im Vergleich zu einem klassischen Backofen sind die Grillstäbe einer Mikrowelle meist deutlich schneller auf Betriebstemperatur. Doch der größte Effizienzgewinn entsteht im Kombi-Betrieb. Hier arbeiten Mikrowellen- und Grillfunktion gleichzeitig. Die Mikrowellenstrahlen garen das Gericht von innen heraus, während der Grill gleichzeitig für die Bräunung und Kruste von außen sorgt. Dieser simultane Prozess führt zu deutlich kürzeren Garzeiten als in einem reinen Backofen, der Speisen nur von außen nach innen erwärmen kann. Das spart wertvolle Zeit und Energie.

3. Einfache Bedienung und Komfort

Die Bedienung einer Mikrowelle mit Grill ist in der Regel intuitiv. Oft genügen ein oder zwei Tastendrücke, um den Grill zu aktivieren. Wenn ein Gericht ohnehin bereits in der Mikrowelle aufgetaut oder vorgegart wird, ist es wesentlich praktischer, das Grillen direkt im selben Gerät fortzusetzen. Das umständliche Umfüllen in den Backofen entfällt, was den Kochprozess vereinfacht und beschleunigt. Der Komfortgewinn ist hier nicht zu unterschätzen.

Die Nachteile: Was du beachten solltest

Trotz der vielen Vorteile gibt es auch einige Punkte, die du bei der Anschaffung einer Mikrowelle mit Grill berücksichtigen solltest:

1. Höherer Preis

Mikrowellen mit Grillfunktion sind in der Regel teurer als einfache Mikrowellenmodelle ohne diese Zusatzfunktion. Der Mehrwert schlägt sich im Preis nieder. Es lohnt sich jedoch, Angebote zu vergleichen, da du oft ein gutes Modell mit Grill zu einem attraktiven Preis finden kannst. Die Investition zahlt sich in der Regel durch die erweiterte Funktionalität aus.

2. Geringerer nutzbarer Garraum

Der Grill liegt meist als Heizspirale an der Decke des Garraums. Dadurch verringert sich die nutzbare Höhe im Inneren der Mikrowelle, da die Speisen den Grill nicht berühren dürfen. Während das theoretische Volumen (in Litern) gleich bleiben mag, ist der praktische Raum für höhere Speisen eingeschränkt. In den meisten Fällen stellt dies jedoch kein großes Problem dar, da eher der Drehtellerdurchmesser die eigentliche Grenze setzt. Ein mitgelieferter Grillrost kann helfen, Speisen näher an den Grill zu bringen und so den Effekt zu verstärken.

3. Ungleichmäßige Hitzeverteilung bei Einzelgrill

Viele Modelle verfügen nur über einen Grill an der Oberseite. Im Gegensatz zu einem Backofen mit Ober- und Unterhitze wird die Wärme hier nicht immer gleichmäßig verteilt. Dies kann insbesondere beim Backen von Teigböden dazu führen, dass der Boden nicht ausreichend bräunt oder gart. Abhilfe schaffen hier Mikrowellen mit Doppelgrill (Heizelemente oben und unten) oder Geräte mit zusätzlicher Heißluftfunktion, die die Wärme im gesamten Garraum zirkulieren lassen.

4. Verbrennungsgefahr und Reinigungsaufwand

Der Innenraum einer Mikrowelle ist oft eng. Heiße Grillstäbe liegen frei und können bei Unachtsamkeit berührt werden, was zu Verbrennungen führen kann. Achte zudem darauf, dass Verpackungen oder Speisereste nicht in direkten Kontakt mit dem heißen Grill kommen, um Brandgefahr zu vermeiden. Die Reinigung des Grills kann ebenfalls etwas aufwendiger sein als bei einer Mikrowelle ohne Grill, da sich Fettspritzer und Essensreste am Heizelement festsetzen können. Einige Modelle bieten jedoch spezielle Reinigungsfunktionen, die den Prozess erleichtern.

Wichtige Eigenschaften beim Kauf: Dein Weg zum passenden Modell

Um die ideale Mikrowelle mit Grillfunktion für deine Bedürfnisse zu finden, solltest du verschiedene Merkmale genau unter die Lupe nehmen. Hier sind die wichtigsten Punkte, die dir bei deinem Vergleich helfen:

1. Leistung des Grills

Die Wattzahl der Grillfunktion ist entscheidend für die Effektivität. Während eine normale Mikrowelle ab 700 Watt gute Ergebnisse liefert, benötigt ein Gerät mit Grill in der Regel mehr Leistung, um Speisen optimal zu bräunen. Eine eigenständige Angabe der Grillleistung ab 900 Watt ist ein guter Richtwert für zufriedenstellende Ergebnisse. Eine höhere Wattzahl bedeutet, dass der Grill schneller auf Betriebstemperatur kommt und die Heizstäbe heißer werden. Nur so lassen sich die gewünschte Bräunung und Knusprigkeit erzielen.

Besonders im Kombinationsmodus (Mikrowellen- und Grillfunktion gleichzeitig) ist eine hohe Gesamtleistung von Vorteil, da die Leistung auf beide Funktionen aufgeteilt wird. Mehr Leistung bedeutet im Zweifel immer bessere und schnellere Ergebnisse.

2. Größe des Garraums

Das Volumen des Garraums wird in Litern angegeben. Bei einer Mikrowelle mit Grill ist jedoch nicht nur das Gesamtvolumen, sondern vor allem die nutzbare Höhe des Garraums wichtig, da der Grillstab oben Platz einnimmt. Die meisten Modelle bieten ein Volumen zwischen 20 und 25 Litern, was für die meisten Haushalte ausreichend ist. Für größere Haushalte oder wenn du oft größere Gerichte zubereitest, können Modelle über 25 Liter sinnvoll sein.

Viele Mikrowellen mit Grill liefern einen speziellen Grillrost mit. Dieser kleine Aufsatz erhöht den Teller oder die Schüssel, sodass die Speise näher am Grill platziert wird, was den Bräunungseffekt verstärkt.

3. Einzelgrill oder Doppelgrill?

Die meisten 2-in-1-Mikrowellen verfügen über einen einzelnen Grillstab an der Oberseite. Für das Überbacken von Aufläufen reicht dies meist aus. Für Rezepte, die eine gleichmäßigere Hitzeverteilung erfordern, wie etwa das Backen von Teigböden, kann ein Einzelgrill jedoch an seine Grenzen stoßen.

Mikrowellen mit Doppelgrill bieten hier eine bessere Lösung. Diese Modelle haben sowohl oben als auch unten ein Heizelement, wodurch sie einer Ofenfunktion mit Ober- und Unterhitze ähneln. Das sorgt für eine wesentlich gleichmäßigere Bräunung und Garung.

4. Zusatzfunktionen

Der Funktionsumfang variiert stark zwischen den Modellen:

• Analoge vs. Digitale Steuerung: Analoge Mikrowellen mit Drehschaltern sind sehr einfach zu bedienen, bieten aber meist keine Automatikprogramme. Digitale Modelle hingegen verfügen über eine Vielzahl voreingestellter Programme, die das Garen verschiedener Speisen erleichtern können.
• Heißluftfunktion: Eine Mikrowelle mit Grill und Heißluft ist ein echtes Multitalent, das fast wie ein kleiner Backofen funktioniert. Die Heißluftfunktion verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum und ist ideal für Kuchen, Brötchen und andere Teigwaren, die durchgegart werden müssen. Sie erweitert die Vielseitigkeit des Geräts nochmals erheblich.
• Crisp-Funktion: Einige Modelle bieten spezielle Crisp-Funktionen oder -Platten, die für besonders knusprige Ergebnisse sorgen, ähnlich wie bei einer Fritteuse, aber mit weniger Fett.
• Auto-Clean-Funktion: Erleichtert die Reinigung des Innenraums.

5. Preis

Die Preisspanne für Mikrowellen mit Grill ist breit. Einfache Modelle beginnen bei etwa 70 Euro, während Geräte mit größerem Volumen, höherer Leistung und umfangreichen Zusatzfunktionen deutlich teurer sein können. Es lohnt sich, Preise zu vergleichen und auf Angebote zu achten, da du oft ein leistungsstarkes Modell zu einem fairen Preis finden kannst.

Welche Speisen lassen sich durch den Grill zubereiten?

Die Grillfunktion eröffnet dir eine ganz neue Welt der Zubereitungsmöglichkeiten, die weit über das bloße Aufwärmen hinausgehen. Hier sind nur einige Beispiele, was du in deiner Mikrowelle mit Grill zaubern kannst:

• Pizza: Tiefkühlpizza wird mit knusprigem Boden und geschmolzenem, leicht gebräuntem Käse zum Genuss.
• Brot und Brötchen: Aufbacken für eine frische, knusprige Kruste.
• Pommes Frites: Werden außen knusprig und innen weich, ohne viel Öl.
• Aufläufe und Gratins: Käsehauben werden goldbraun und aromatisch.
• Hähnchenschenkel: Erhalten eine knusprige Haut und werden innen saftig.
• Grillfisch: Kann schonend gegart und gleichzeitig leicht gebräunt werden.
• Toasts und Sandwiches: Werden perfekt knusprig und der Käse schmilzt ideal.

Die Maillard-Reaktion sorgt dabei stets für das gewisse Extra an Geschmack und Textur.

Mikrowelle mit Grill oder mit Heißluft – was ist besser?

Diese Frage begegnet uns häufig, und die Antwort ist nicht immer eindeutig, da beide Funktionen ihre spezifischen Stärken haben. Viele Geräte bieten heute sogar eine Kombination aus beidem an, was die maximale Vielseitigkeit gewährleistet.

Eine Mikrowelle mit reinem Grill ist hervorragend für schnelle Ergebnisse, wenn es um das Bräunen und Überbacken von Oberflächen geht. Sie ist ideal für Toasts, kleinere Aufläufe, Pizzen oder das schnelle Gratinieren von Speisen. Der Grill heizt gezielt von oben und sorgt für die gewünschte Kruste und Röstaromen. Dies ist die perfekte Wahl, wenn du hauptsächlich knusprige Oberflächen wünschst und schnell arbeiten möchtest.

Die Mikrowelle mit Heißluftfunktion hingegen funktioniert eher wie ein vollwertiger kleiner Umluftbackofen. Die heiße Luft zirkuliert gleichmäßig im gesamten Garraum und sorgt für ein gleichmäßiges Garen von allen Seiten. Dies ist ideal für das Backen von Kuchen, Muffins, Brötchen oder Aufläufen, die durch und durch garen sollen. Die Heißluftfunktion ermöglicht ein breiteres Spektrum an Back- und Garprozessen.

Die ideale Lösung ist oft eine Kombi-Mikrowelle, die sowohl Grill- als auch Heißluftfunktion bietet. Damit bist du für nahezu jede kulinarische Aufgabe gerüstet und profitierst von der Schnelligkeit des Grills und der Gleichmäßigkeit der Heißluft. Der oft moderate Aufpreis lohnt sich in den meisten Fällen.

FAQ – Häufige Fragen und Antworten

Was macht man mit einer Mikrowelle mit Grill?

Die Grillfunktion erweitert die Möglichkeiten deiner Mikrowelle enorm. Du kannst damit Speisen nicht nur erwärmen, sondern auch goldbraun überbacken, wie zum Beispiel Aufläufe oder Gratins. Zudem lassen sich Gerichte wie Hähnchenschenkel oder Grillfisch zubereiten, denen der Grill eine knusprige Haut oder Oberfläche verleiht. Auch Pommes Frites oder Pizza erhalten dank des Grills die gewünschte Knusprigkeit.

Kann man in einer Mikrowelle mit Grill Brötchen aufbacken?

Ja, absolut! Während eine normale Mikrowelle Brötchen eher weich und zäh macht, kannst du dank der Grillfunktion Brötchen wunderbar aufbacken. Sie werden außen knusprig und innen locker, ähnlich wie aus einem Backofen. Für beste Ergebnisse solltest du die Brötchen kurz mit Wasser befeuchten und den Grillrost verwenden, um sie näher an das Heizelement zu bringen.

Was ist ein Mikrowellengrill?

Ein Mikrowellengrill ist in der Regel eine Heizspirale, die in den Garraum einer Mikrowelle integriert ist, meist an der Oberseite. Er funktioniert ähnlich wie der Obergrill eines Backofens und erzeugt direkte Strahlungshitze. Sein Zweck ist es, Speisen zu bräunen, zu überbacken und ihnen eine knusprige Textur sowie appetitliche Röstaromen (durch die Maillard-Reaktion) zu verleihen, was eine reine Mikrowelle nicht leisten kann.

Welche Mikrowelle mit Grill ist die Beste im Test?

Die Bauknecht Chef Plus MW 49 SL wird oft als Testsieger in Vergleichen von Mikrowellen mit Grillfunktion hervorgehoben. Sie überzeugt durch ihren umfangreichen Funktionsumfang, wie Dampfgaren und Heißluft, sowie praktisches Zubehör und eine Crisp-Funktion für besonders knusprige Ergebnisse. Für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Medion MD 15501 mit Doppelgrill eine ausgezeichnete Wahl.

Wie reinige ich den Grill der Mikrowelle?

Die Reinigung des Grillbereichs erfordert etwas Sorgfalt. Lasse das Gerät vollständig abkühlen. Lose Speisereste können vorsichtig abgewischt werden. Für eingebrannte Verschmutzungen kannst du eine Schale mit Wasser und etwas Zitronensaft oder Essig in die Mikrowelle stellen und diese einige Minuten im Mikrowellenmodus laufen lassen. Der entstehende Dampf weicht die Verschmutzungen auf, sodass sie sich anschließend leichter mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel entfernen lassen. Achte darauf, keine scheuernden Mittel oder scharfen Gegenstände zu verwenden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Einige Modelle verfügen auch über eine spezielle Auto-Clean-Funktion, die die Reinigung vereinfacht.

Unser Fazit: Lohnt sich eine Mikrowelle mit Grill?

Zusammenfassend lässt sich sagen: Ja, eine Mikrowelle mit Grillfunktion ist eine überaus lohnende Anschaffung für nahezu jeden Haushalt. Sie ist weit mehr als nur ein einfaches Aufwärmgerät und bietet eine beeindruckende Vielseitigkeit, die den Kochalltag erheblich bereichert. Ob du knusprige Pizzen, goldbraune Aufläufe oder saftiges Grillhähnchen zubereiten möchtest – die integrierte Grillfunktion macht es möglich und sorgt für die gewünschte Knusprigkeit und die leckeren Röstaromen der Maillard-Reaktion.

Besonders für Haushalte ohne großen Backofen oder für alle, die Wert auf schnelle und unkomplizierte Zubereitung legen, ist ein solches Gerät eine echte Erleichterung. Die Möglichkeit des Kombi-Betriebs spart Zeit und Energie, während moderne Funktionen wie der Doppelgrill oder die Heißluftoption die Einsatzmöglichkeiten noch erweitern. Die besten Modelle kombinieren Leistung, Ausstattung und einfache Bedienung auf clevere Weise und sind oft günstiger, als man denkt. Eine Mikrowelle mit Grill ist eine Investition in mehr Kochspaß und Komfort, die sich im Alltag schnell bezahlt macht.

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