29/03/2025
Wenn der verlockende Duft von frisch Gegrilltem in der Luft liegt und exotische Gewürze die Sinne betören, dann sind Sie wahrscheinlich in der Eclipse Grillbar. Dieses besondere Restaurant ist ein wahrer Hotspot für Liebhaber der mediterranen und nahöstlichen Küche, die Wert auf Qualität, Authentizität und vor allem auf meisterhaft zubereitete Gerichte legen. Hier verschmelzen traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, das weit über das übliche Grillvergnügen hinausgeht. Die Eclipse Grillbar verspricht nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Reise für den Gaumen, die lange in Erinnerung bleiben wird.
Ein Fest für die Sinne: Die Vielfalt der Eclipse Grillbar
Die Eclipse Grillbar hat sich einen Namen gemacht durch ihre beeindruckende Auswahl an Speisen, die von herzhaften Hauptgerichten bis zu filigranen Beilagen reichen. Ein Besuch hier ist eine Gelegenheit, sich durch eine breite Palette an Geschmäckern zu kosten. Besonders hervorzuheben sind die perfekt zubereiteten Tapas, die eine wunderbare Möglichkeit bieten, sich durch die vielfältigen Aromen der israelischen Küche zu kosten und kleine Köstlichkeiten zu teilen. Aber auch die schmackhaften Kebabs und die besonders guten Falafel sind absolute Highlights, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Dazu passen hervorragend erfrischendes Bier, ausgewählter Wein oder ein guter Bitter, die das Geschmackserlebnis abrunden und die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen.
Meisterhaft Gegrilltes: Spieße, Steaks und Fisch vom Rost
Das wahre Herzstück der Eclipse Grillbar schlägt für das Grillen. Hier werden Fleisch, Geflügel und Fisch mit Leidenschaft und Expertise zubereitet, um ihren vollen, rauchigen Geschmack zu entfalten. Die Auswahl an Spießen ist beeindruckend und bietet für jeden Geschmack etwas: von zartem Entenherzenspieß und mariniertem Truthahnspieß bis hin zu saftigem Hähnchenspieß vom Geflügelhof Hubers. Für Liebhaber von Rindfleisch gibt es den Spieß aus hausgewolftem Miesbacher Rindhackfleisch mit Pinienkernen (SHIPUD KEBAP) oder den edlen Entrecôtespieß vom argentinischen Rind (SHIPUD BAKAR), der für seine Saftigkeit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Auch der marinierte bayerische Lammspieß (SHIPUD KEVES) ist ein Gedicht für den Gaumen und ein Muss für alle Lamm-Liebhaber.
Wer sich nicht entscheiden kann oder eine größere Gruppe bewirtet, sollte unbedingt die Eclipse Grillplatte probieren. Diese umfassende Platte bietet eine exquisite Auswahl aus Kebap, Lammkotlett, Hähnchen, Entenherzen und Truthahn – ein wahres Festmahl für mehrere Personen oder den besonders großen Hunger. Es ist die perfekte Möglichkeit, die Vielfalt der Grillkünste des Hauses zu erleben.
Neben den Spießen glänzt die Speisekarte mit weiteren Grillklassikern, die das Herz jedes Fleischliebhabers höherschlagen lassen. Die marinierten bayerischen Kalbsrippchen in hausgemachter BBQ-Sauce, bekannt als Spare Ribs, sind so zart, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen. Auch die Hähnchenkeulen ohne Knochen (Steak Pargiiot) und die Lammkotletts (Zlaot Keves) sind perfekt gegrillt und überzeugen mit ihrer Saftigkeit und ihrem unvergleichlichen Aroma. Sie sind ein Beweis für die Sorgfalt und das Können, mit dem hier am Grill gearbeitet wird.
Auch Fischliebhaber kommen voll auf ihre Kosten: Lachsfilet vom Grill (STEAK SALOMON), zubereitet mit geraspelten Mandeln, ist eine leichte und zugleich aromatische Option. Aber auch ganze Fische wie Forelle mit frischen Kräutern und Mandeln, gebackener Wolfsbarsch (Lavrak) und Dorade (Denis), jeweils mit frischen Kräutern verfeinert, bieten eine köstliche Abwechslung vom Fleisch. Die Kunst des Grillens wird hier in jedem Gericht sichtbar und schmeckbar, wobei die natürlichen Aromen der Zutaten meisterhaft hervorgehoben werden.
Authentische Aromen: Hummus, Tapas und Traditionelles
Ein Besuch in der Eclipse Grillbar wäre unvollständig ohne die Verkostung des legendären Hummus, einer wahren Spezialität des Hauses. Ob der cremig-milde Hummus CLASSIC, der exotische Rote Beete Humus (SELEK ADOM) oder der frische Avocado Humus – alle Varianten sind vegan und ein wahrer Genuss für den Gaumen. Für Unentschlossene bietet das HUMUS TRIO die Möglichkeit, alle drei Sorten im Etagere zu probieren und sich von der Vielfalt überraschen zu lassen. Dazu passen perfekt das arabische Fladenbrot PITA BROT und LAFA BROT, die mit Olivenöl und Zaatar verfeinert sind und ideal zum Dippen einladen.
Die israelischen Tapas sind ein weiteres Highlight, das zum Teilen und Entdecken einlädt. Die Auswahl ist riesig und bietet eine Fülle an Geschmäckern: von in Knoblauchöl eingelegten Oliven (ZEYTIM) über gegrillte Auberginen (HAZIL HABAIT) und pikantem Tomaten-Paprika-Salat (MATBUCHA) bis hin zu verschiedenen Krautsalaten wie Rotkrautsalat (KRUV ADOM) und Weißkrautsalat (KRUV LAVAN). Auch eingelegte Karotten (GEZER MAROKKA) und mariniertes Gemüse (HAMUTZIM) gehören zum Repertoire. Die Tapas Israeli Katan (fünf Tapas nach Wahl mit Hummus Classic und Brot) und Tapas Israeli Gadol (zehn Tapas nach Wahl mit Hummus Classic und Brot) sind ideal, um eine breite Palette an Geschmäckern zu erleben und die kulinarische Vielfalt Israels zu genießen.
Traditionelle Gerichte wie Falafel im Tahina oder das umfassende Zalachat im Falafel mit Hummus und drei verschiedenen Tapas sind ebenso beliebt und bieten ein vollständiges Geschmackserlebnis. Auch die Shakshuka mit drei pochierten Bio-Eiern in Tomatensauce, serviert mit Pita oder Lafa Brot, ist ein herzhaftes und beliebtes Gericht, das perfekt zum Brunch oder als Hauptmahlzeit geeignet ist. Für Liebhaber von Teigtaschen gibt es Tscheburek (große mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen), Manty (gedämpfte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Zubereitungszeit ca. 30 min!) und Pelmenia (kleine gekochte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung), alle mit hausgewolftem Hackfleisch gefüllt und mit viel Liebe zubereitet, was die Authentizität der Küche unterstreicht.
Burgervielfalt und frische Beilagen
Neben den gegrillten Spezialitäten bietet die Eclipse Grillbar auch eine Auswahl an Burgern, die im frischen Brioche Bun serviert werden und stets mit hausgemachten Kartoffelecken sowie Rot- und Weißkrautsalat kommen. Ob der klassische Hamburger mit 200g Hackfleischpatty vom Miesbacher Rind, der Chicken Burger mit 200g Patty aus Hähnchenkeule oder der vegane Falafel Burger mit einem 250g Falafelpatty – hier findet jeder seinen Favoriten, ergänzt durch frische Tomaten, Essiggurken, Eisbergsalat, Zwiebeln und Mayo (sowie Tahina beim Falafel Burger). Ein extra Bio-Spiegelei kann auf Wunsch hinzugefügt werden.
Die Beilagen sind ebenso vielfältig und frisch und ergänzen jedes Gericht perfekt. Ein frischer israelischer Salat (SALAT ISRAELI) mit Tomaten, Gurken, Granatapfelkernen, Petersilie und Oliven ist leicht und erfrischend. Hausgemachte Kartoffelecken (CHIPS HABAIT) sind knusprig und lecker. Weitere Optionen sind Couscous mit Granatapfelkernen, Reis mit Pinienkernen (ORES IM ZNOBARIM), israelischer Couscous (PTITIMA) mit Champignons, cremiges Süßkartoffelpüree (BATATA) und der erfrischende kalte Couscous Salat Tabule mit Granatapfelkernen, Petersilie und frischer Minze. Besonders erwähnenswert ist der Blumenkohl im Teigmantel (KRUVITHAL), der mit Tahina serviert wird und eine köstliche vegetarische Option darstellt, die man nicht oft findet.
Süße Verführungen zum Abschluss
Ein gelungenes Essen findet seinen krönenden Abschluss mit einem der verführerischen Desserts, die in der Eclipse Grillbar angeboten werden. Das luftige Schokoladentörtchen (UGADCHOCOLAD), das auch mit einer Kugel Eis serviert werden kann, ist ein Klassiker für alle Schokoladenliebhaber. Die Dreierlei Panna Cotta mit frischem Waldbeerragout (PANNA COTTA ARBAZVAIM) bietet eine fruchtige Frische und eine Vielfalt an Texturen. Einzigartig und einen Versuch wert sind die handgedrehten Filoteigröllchen mit Dattel-Marzipan-Füllung (SHOFAR YERIHO), die eine süße und aromatische Überraschung bereithalten. Und für die Abenteuerlustigen gibt es das hausgemachte Eis mit Tahina übergossen (GLIDAT IM TAHINA) – ein mutiges und überraschend köstliches Geschmackserlebnis, das die nahöstliche Note bis zum letzten Bissen bewahrt.
Vergleich beliebter Grillgerichte
| Gericht | Hauptzutat | Besonderheit | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|
| SHIPUD KEBAP | Miesbacher Rindhackfleisch | Mit Pinienkernen, hausgewolft | 13,90 € |
| SHIPUD KEVES | Bayerisches Lamm | Mariniert, zart | 14,90 € |
| SHIPUD BAKAR | Argentinisches Entrecôte | Premium Rind, saftig | 15,90 € |
| ECLIPSE GRILLPLATTE | Kebap, Lamm, Hähnchen, Ente, Truthahn | Vielfältige Auswahl für mehrere | 19,90 € |
| SPARE RIBS | Bayerische Kalbsrippchen | Hausgemachte BBQ-Sauce | 23,00 € |
| STEAK SALOMON | Lachsfilet | Vom Grill, mit geraspelten Mandeln | 21,00 € |
| ZLAOT KEVES | Lammkotletts | Perfekt gegrillt, aromatisch | 24,00 € |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Um Ihnen die Planung Ihres Besuchs in der Eclipse Grillbar zu erleichtern, haben wir einige häufig gestellte Fragen zusammengestellt:
Was sind die Spezialitäten der Eclipse Grillbar?
Die Spezialitäten liegen klar im Bereich der israelischen Tapas und der meisterhaft gegrillten Gerichte. Besonders beliebt sind die verschiedenen Hummus-Variationen (Classic, Rote Beete, Avocado), die vielfältigen Spieße (Kebap, Lamm, Rind, Geflügel) sowie die einzigartige Eclipse Grillplatte, die eine umfassende Auswahl bietet. Auch die traditionellen Falafel und die Shakshuka sind sehr empfehlenswert und repräsentieren die authentische nahöstliche Küche.
Gibt es vegane oder vegetarische Optionen in der Eclipse Grillbar?
Ja, die Eclipse Grillbar bietet eine gute Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Viele Hummus-Variationen sind vegan, ebenso wie Pita- und Lafa-Brot. Zahlreiche israelische Tapas wie eingelegte Oliven, verschiedene Salate (z.B. Tomaten-Paprika-Salat Matbucha, Rot- und Weißkrautsalat) und gegrillte Auberginen sind ebenfalls vegan oder vegetarisch. Der Falafel Burger und der Blumenkohl im Teigmantel mit Tahina sind weitere beliebte und schmackhafte vegetarische/vegane Optionen, die man unbedingt probieren sollte.
Muss ich in der Eclipse Grillbar reservieren?
Obwohl die hier bereitgestellten Informationen keine direkte Antwort auf die Notwendigkeit einer Reservierung geben, ist es bei beliebten Restaurants wie der Eclipse Grillbar immer ratsam, insbesondere an Wochenenden oder zu Stoßzeiten, eine Reservierung vorzunehmen. Dies hilft, Wartezeiten zu vermeiden und einen Tisch zu sichern, damit Sie Ihr kulinarisches Erlebnis ohne Stress genießen können. Es empfiehlt sich, die Webseite des Restaurants zu prüfen oder es direkt zu kontaktieren, um die aktuellsten Informationen zu erhalten.
Sind die Preise auf der Speisekarte aktuell?
Die hier genannten Preise basieren auf dem Stand vom 01.08.2023. Restaurantpreise können sich ändern und variieren. Es gilt stets die jeweils aktuelle Speisekarte, die im Restaurant ausliegt. Wir empfehlen, die Preise vor Ort zu bestätigen.
Welche Getränke werden in der Eclipse Grillbar angeboten?
Die Eclipse Grillbar bietet eine Auswahl an Getränken, die perfekt zu den Speisen passen. Dazu gehören schmackhaftes Bier, ausgewählter Wein und Bitter. Diese Getränke ergänzen die Aromen der nahöstlichen Küche ideal und runden das kulinarische Erlebnis ab.
Die Eclipse Grillbar ist weit mehr als nur ein Restaurant – sie ist eine kulinarische Reise in die Welt der nahöstlichen Aromen und meisterhafter Grillkunst. Mit ihrer breiten Palette an Gerichten, von traditionellen Mezze bis zu saftigen Steaks vom Grill, bietet sie für jeden Geschmack etwas Besonderes. Ein Besuch verspricht nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch ein authentisches Erlebnis, das zum Wiederkommen einlädt. Lassen Sie sich von der Gastfreundschaft und den einzigartigen Kreationen der Eclipse Grillbar verzaubern und genießen Sie ein unvergessliches Essen, das alle Sinne anspricht.
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