Vienna BBQ Days: Ihr Grill- und Genussfestival

Das Knistern der Glut, der verlockende Duft von geräuchertem Fleisch und die lebendige Atmosphäre von Gleichgesinnten – all das erwartet Sie beim „Grill und Genussfestival Wien“, besser bekannt als die Vienna BBQ Days. Dieses Festival, das sich als Österreichs größtes Ereignis rund um Barbecue, Grillen und Genuss etabliert hat, zieht ins malerische Schloss Neugebäude im Süden Wiens um und verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Grillbegeisterten und Feinschmecker.

Das Schloss Neugebäude mit seinen zwei Schlosshöfen und weitläufigen Wiesen bietet die perfekte Kulisse für dieses Spektakel. Hier kämpfen nicht nur die besten Grill- und Barbecueteams aus ganz Europa um begehrte Titel, sondern es gibt auch eine Fülle von Attraktionen, die Ihren Besuch zu einem echten Highlight machen werden. Von spannenden Shows auf der Schlossbühne bis hin zu einer beeindruckenden Anzahl von Ausstellern, die ihre neuesten und besten Produkte präsentieren, ist für jeden etwas dabei. Und im wunderschönen Saal des Schlosses findet der Genussmarkt statt, der eine wahre Schatzkammer an kulinarischen Köstlichkeiten bereithält.

Was gibt es bei den Vienna BBQ Days zu kaufen? Eine Schatzkammer für Grillfans

Die zentrale Frage für viele Besucher lautet natürlich: Was kann ich bei einem solchen Festival eigentlich erwerben? Die Vienna BBQ Days sind weit mehr als nur eine Ausstellung; sie sind eine umfassende Verkaufsmesse, die das Herz jedes Grillliebhabers höherschlagen lässt. Die Auswahl an Produkten ist immens und deckt alle Facetten des Grillens und des kulinarischen Genusses ab.

Alles rund ums Grill-Equipment

An zahlreichen Verkaufsständen finden Sie eine beeindruckende Palette an Grillgeräten und Zubehör. Ob Sie ein erfahrener Pitmaster sind oder gerade erst Ihre Leidenschaft für das Grillen entdecken, hier werden Sie fündig:

• BBQ Smoker: Von klassischen Offset-Smokern bis zu modernen Pellet-Smokern – entdecken Sie die Vielfalt der Geräte, die Ihr Fleisch stundenlang bei niedriger Temperatur perfekt garen. Erfahrene Verkäufer beraten Sie gerne zu den verschiedenen Modellen und ihren spezifischen Vorteilen.
• Diverse Grills: Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills, ob Kugelgrill, Keramikgrill oder Plancha – die Auswahl ist riesig. Hier können Sie die neuesten Modelle führender Hersteller begutachten, anfassen und sich über innovative Technologien informieren, die das Grillen noch einfacher und genussvoller machen.
• Zubehör: Das richtige Zubehör ist entscheidend für ein erfolgreiches Grillerlebnis. Sie finden alles von Grillrosten und Anzündhilfen über Grillzangen, Spieße, Thermometer bis hin zu speziellen Reinigungsbürsten und Abdeckhauben. Auch ausgefallenes Zubehör für besondere Grilltechniken wie Pizzasteine, Hähnchenhalter oder Räucherboxen ist reichlich vorhanden.
• Gewürze und Saucen: Das Geheimnis vieler Grillgerichte liegt in der Marinade und der Würzung. Eine schier unendliche Auswahl an Rubs, Gewürzmischungen, Marinaden und BBQ-Saucen erwartet Sie. Von rauchig-süßen über scharf-würzige bis hin zu exotischen Geschmacksrichtungen – hier können Sie neue Lieblingsprodukte entdecken und sich von Experten beraten lassen, welche Würzung am besten zu Ihrem Grillgut passt. Viele Produkte stammen von kleinen Manufakturen und bieten einzigartige Geschmacksprofile.
• Smokerchips und -hölzer: Für das authentische Raucharoma sind die richtigen Holzchips unerlässlich. Finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Holzarten wie Apfel, Kirsche, Hickory, Mesquite oder Buche, die jedem Grillgut eine individuelle Rauchnote verleihen. Lernen Sie, wie Sie diese richtig einsetzen, um Ihr Barbecue auf das nächste Level zu heben.

Der Genussmarkt: Kulinarische Vielfalt erleben

Der Genussmarkt im schönen Saal des Schlosses ist ein Paradies für Feinschmecker. Hier präsentieren zahlreiche Aussteller handwerklich hergestellte Produkte, die nicht nur zum Grillen passen, sondern auch den Gaumen auf vielfältige Weise verwöhnen:

• Hochwertige Fleischprodukte: Freuen Sie sich auf Spezialitäten wie die Bratwurst aus Hochlandrind oder andere erlesene Fleischschnitte, die direkt vom Erzeuger angeboten werden. Qualität und Herkunft stehen hier im Vordergrund.
• Kernölprodukte: Entdecken Sie die Vielfalt von steirischem Kernöl und verwandten Produkten, die sich hervorragend für Salate, Marinaden oder als Veredelung für fertige Speisen eignen.
• Edelbrände und Winzerprodukte: Zur Abrundung eines perfekten Grillabends gehören oft auch edle Tropfen. Zahlreiche Winzer und Produzenten von Edelbränden präsentieren ihre Kreationen, ideal zum Probieren und Kaufen.
• Weitere Köstlichkeiten: Von handgemachten Chutneys und Pestos über besondere Käsesorten bis hin zu feinen Backwaren und Süßigkeiten – der Genussmarkt bietet eine breite Palette an Delikatessen, die Ihre Speisekammer bereichern und Ihre Gäste beeindrucken werden. Viele dieser Produkte sind regionale Spezialitäten und werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt.

Die Möglichkeit, direkt mit den Produzenten ins Gespräch zu kommen, ihre Geschichten zu erfahren und die Produkte vor dem Kauf zu verkosten, macht den Einkauf auf dem Festival zu einem besonderen Erlebnis. Sie kaufen nicht nur ein Produkt, sondern ein Stück Leidenschaft und Handwerkskunst.

Internationale Barbecue Wettbewerbe: Spannung und Kostproben

Ein absolutes Highlight der Vienna BBQ Days sind die internationalen Barbecue Wettbewerbe der renommierten Kansas City Barbecue Society (KCBS). Hier können Sie die besten Teams aus ganz Europa live in Aktion erleben, wie sie mit Präzision und Hingabe ihre Meisterwerke zubereiten. Es ist faszinierend, den Profis über die Schulter zu schauen und zu sehen, welche Techniken und Geheimnisse sie anwenden, um perfekt gegartes Fleisch zu kreieren.

Neben den KCBS-Wettbewerben findet auch ein spannender Steak- und Burgerwettbewerb statt. Besucher haben die einzigartige Chance, prominente Profis und vielfach prämierte Teilnehmer aus ganz Europa kennenzulernen. Besonders hervorzuheben ist das Team IQ BBQ aus den Niederlanden, eines der besten Barbecue-Teams außerhalb der USA, das erstmals dabei sein wird. Die Atmosphäre ist elektrisierend, wenn die Teams um die begehrten Titel kämpfen.

Und das Beste: Am Samstag und Sonntag Nachmittag, zwischen 12 und 14 Uhr, gibt es die Möglichkeit, die eine oder andere Kostprobe der BBQ-Gerichte zu ergattern, die sonst nur den speziell ausgebildeten Wertungsrichtern zur Bewertung vorbehalten sind. Eine einmalige Gelegenheit, die Spitzenleistungen der Grillkunst selbst zu schmecken!

Shows und Vorführungen: Lernen von den Besten

Die Vienna BBQ Days bieten nicht nur die Möglichkeit zum Einkaufen und Zuschauen, sondern auch zum Lernen. Nationale und internationale Pitmaster werden auf der Schlossbühne in spannenden Shows und Vorführungen diverse Aspekte von Grillen, BBQ und Outdoor Cooking beleuchten. Egal, ob es um die richtige Temperaturkontrolle, die Kunst des Räucherns, die Zubereitung spezieller Cuts oder innovative Grilltechniken geht – hier können Sie wertvolle Tipps und Tricks von den Profis erhalten. Diese interaktiven Sessions sind eine fantastische Möglichkeit, Ihr eigenes Grillwissen zu erweitern und neue Inspirationen für Ihre nächste Grillparty zu sammeln.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Damit Ihr Besuch der Vienna BBQ Days so angenehm wie möglich wird, hier die wichtigsten Details auf einen Blick:

Das Festival ist bestens erreichbar und bietet tausende kostenlose Parkplätze, sodass die Anreise bequem und stressfrei ist. Auch die Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel ist hervorragend, was eine umweltbewusste und nachhaltige Anreise ermöglicht.

Ein Fest für die ganze Familie

Die Vienna BBQ Days sind nicht nur für eingefleischte Grillfans ein Paradies, sondern bieten auch ein tolles Erlebnis für die ganze Familie. Während die Erwachsenen die Vielfalt der Produkte und die Spannung der Wettbewerbe genießen, können auch die jüngsten Besucher die besondere Atmosphäre des Schlosses und die kulinarischen Düfte erleben. Die zahlreichen Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen und Genießen ein, sodass Sie einen entspannten Tag in angenehmer Gesellschaft verbringen können.

Bereiten Sie sich auf ein Wochenende voller Genuss, spannender Einblicke in die Welt des Grillens und unvergesslicher Geschmackserlebnisse vor. Die Vienna BBQ Days im Schloss Neugebäude sind das ultimative Event für jeden, der die Leidenschaft für gutes Essen und das gesellige Beisammensein teilt. Markieren Sie sich den 18. und 19. Oktober 2025 in Ihrem Kalender und seien Sie dabei, wenn Wien zum Zentrum der europäischen Grillszene wird!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F: Wo genau findet das Grill und Genussfestival statt?
A: Das Festival findet im Schloss Neugebäude, Otmar-Brix-Gasse 1, 1110 Wien, statt.

F: Wann sind die Öffnungszeiten des Festivals?
A: Am Samstag, 18. Oktober 2025, von 10:00 bis 20:00 Uhr und am Sonntag, 19. Oktober 2025, von 10:00 bis 18:00 Uhr.

F: Kann man vor Ort parken?
A: Ja, es gibt hunderte kostenlose Parkplätze direkt beim Schloss und tausende weitere kostenfreie Parkplätze beim Zentralfriedhof Wien, etwa 500 Meter entfernt.

F: Gibt es auch etwas zu essen und zu trinken auf dem Festival?
A: Absolut! Neben den vielen Verkaufsständen mit Grillzubehör und Produkten gibt es natürlich auch zahlreiche Möglichkeiten, vor Ort frisch zubereitete BBQ-Gerichte und andere Köstlichkeiten zu genießen. Der Genussmarkt bietet zudem viele handwerkliche Spezialitäten.

F: Kann man auf dem Festival Grillgeräte und Zubehör kaufen?
A: Ja, es gibt eine große Anzahl an Verkaufsständen, die alles rund ums Thema BBQ und Grillen anbieten, darunter verschiedene Grills, Smoker, Zubehör, Gewürze, Saucen und Smokerchips.

F: Gibt es Kostproben der Wettbewerbsgerichte?
A: Ja, am Samstag und Sonntag Nachmittag, zwischen 12:00 und 14:00 Uhr, besteht die Möglichkeit, kleine Kostproben der BBQ-Gerichte der Wettbewerbsteams zu ergattern.

F: Sind Kinder auf dem Festival willkommen?
A: Ja, das Festival ist familienfreundlich. Kinder unter 6 Jahren haben freien Eintritt. Es gibt zudem ausreichend Platz und Sitzgelegenheiten für einen entspannten Besuch mit der Familie.

F: Wann beginnt der Vorverkauf für die Tickets?
A: Der Vorverkauf für die Tickets beginnt ab Sommer 2025. Die genauen Preise werden dann bekannt gegeben.

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